Quán Lẩu Cá Đuối, Hải Sản Ngon Quận Thủ Đức

QUÁN LẨU CÁ ĐUỐI - CÁ ĐUỐI XỐI MỠ

Đ/c: 139/2E, Đặng Văn Bi, P. Trường Thọ, Thủ Đức 

Tel: 0987777454 - 0888939993

Giờ mở cửa: 15h - 23h

Ship hàng tận nơi hóa đơn từ 100k, Free ship quận Thủ Đức (Ship từ 10h - 23h)

Nồi lẩu nóng hổi tỏa hương thơm quyến rũ, nước dùng với lớp váng vàng ươm, sánh mịn hòa cùng vị chua chua, ngọt ngọt dễ ăn, bao bọc lấy những miếng cá mềm, ngọt lại dai dai, nhất là phần sụn ăn sừn sựt lạ miệng vô cùng kích thích… đó chính là lý do tại sao lẩu cá đuối trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Cùng Lẩu Cá Đuối thay đổi khẩu vị cho buổi tối cuối tuần thêm rôm rả với những người thân yêu nào bạn!

Đặc trưng của quán có lẽ phải kể đến món Lẩu cá đuối và Cá đuối xối mỡ - Đặc sản miền Trung vùng Cà Ná. Với hương vị đặc trưng cùng mức giá vô cùng hữu nghĩ, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Cá đuối xối mỡ thoạt nhìn có vẻ giống cá hấp vì thịt cá sau khi xối mỡ thì không thấy giòn và vàng (như gà xối mỡ) mà lại trắng và mềm như hấp vậy. Tuy nhiên, nếu quan sát thì bạn sẽ thấy hai bên hông cá sau khi làm chín sẽ cong lên – điều này lại chứng minh rằng đầu bếp đúng là đã làm động tác “xối mỡ nóng” lên cá. 

Cá được cuốn với rau và bánh tráng miền, chấm với một loại nước chấm đặc biệt làm từ đậu phộng giã nhuyễn – me – nước mắm… Thịt cá khá mềm nên chỉ cần dùng đũa kéo nhẹ là những thớ thịt đã rời nhau. Đặc tính của cá đuối là không xương nên cả con cá chẳng phải bỏ đi phần nào cả (xương cá toàn bộ đều là sụn nên vẫn ăn được hết, các bạn đừng lo nhé).

Lẩu cá đuối tại quán được chế biến “đúng chuẩn” cho hương vị thơm ngon, đậm đà nhất, để bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị thơm, ngọt của thịt cá đuối. Nguyên liệu đầu tiên làm nên sự khác biệt của món lẩu này đó là việc lựa chọn những chú cá đuối còn tươi ngon nhất, do cá tươi nên không cần khử mùi tanh như những con cá đánh bắt dài ngày. Thể hiện qua những lớp cá tươi trong, giòn rụm cá sau đó được mổ bụng, làm sạch. Phần sụn cá được cắt nhỏ rồi cho vào nồi ninh để ngọt nước. 

Khi thưởng thức, cảm nhận thịt cá vừa ngọt vừa béo, thêm chút sừn sựt của những miếng sụn… nhúng thêm ít rau xanh, kèm bún tươi chan ngập nước dùng, vừa húp xỳ xụp, vừa hít hà vì độ cay của mắm ớt, quả là rất đáng để thử!

Ngoài ra, Lẩu Cá Đuối còn sở hữu cho mình một menu đa dạng các món hải sản, ốc vô cùng đa dạng... được chế biến thành nhiều món khác nhau, chắc chắn bữa ăn ở đây sẽ khiến bạn không thể không hài lòng. Mỗi loại hải sản, quán lại có những món ăn chủ đạo và nổi bật riêng. Mỗi món dù mang một vị cuốn hút riêng nhưng gộp chung lại thì đều gói gọn trong một từ “tươi”.

Từ những loại hải sản tươi sống sẽ được đầu bếp của nhà hàng chế biến và trình bày một cách tinh tế, bắt mắt làm bạn "nhìn là muốn thưởng thức hương vị ngay". Những món ăn đã làm nên thương hiệu của Lẩu Cá Đuối đều trở thành những kiệt tác trên bàn tiệc khiến bạn mê mẩn.

Quán lôi kéo thực khách từ xa bởi mùi hương thơm lừng của các loại ốc tươi ngon khi được nướng vàng ươm. trở thành điểm hẹn yêu thích của nhiều bạn trẻ “ghiền” món ốc. Đến đây, bạn có cơ hội thưởng thức những món ốc thơm ngon với nhiều chủng loại như: ốc mỡ, ốc móng tay, ốc hương,… hoặc các loại sò như sò dương, sò lụa, sò điệp, sò huyết, sò lông, … cùng nhiều loại hào, nghêu, ghẹ… Tất cả đều được chế biến đặc biệt theo nhiều cách như: rang muối, cháy tỏi, nướng mỡ hành, hấp sả, rang me, rang bơ, xào sa tế.. mang đến cho bạn hương vị đặc trưng và hoàn toàn khác biệt.

Ốc luộc và ốc xào ở quán đều ngon, nhưng ốc xào với vị đậm đà, cay ngọt vừa đủ. Ốc sốt nên ăn rất ngon, ốc tươi và béo. Quán có món Ốc lên mâm rất hấp dẫn. Hàu là món “miễn chê” ở đây, vì hàu nướng thơm ngon, béo múp tươi và nhiều sữa, mỡ hành rưới trên hàu cũng “siêu ngon”.

Các món nướng tại đây luôn chiếm trọn tình cảm của thực khách, ốc còn sống tươi, đem chà rửa cho sạch rồi sắp lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Chỉ một lát ngọn lửa đã liếm láp quanh thân ốc, nước ốc nhỏ ra vỉ nướng xèo xèo, mùi thơm bốc lên nưng nức hai cánh mũi. 

Nhưng chừng đó thôi chưa đủ, bởi nước chấm cũng là một trong những yếu tố làm nên sức hấp dẫn của món ốc. Cũng là gừng, tỏi, ớt, chanh, tắc, sả… nhưng để có một chén nước chấm “không lẫn vào đâu được” thì đó là bí quyết riêng của Lẩu Cá Đuối

Khi thưởng thức món ăn tại Lẩu Cá Đuối, bạn mới cảm nhận được hết được sự khác biệt từ trong khâu chế biến, hương vị và cả cách bày trí. Món ăn ngon, giá hấp dẫn, bạn sẽ hiểu vì sao nhiều người tìm đến với Lẩu Cá Đuối nhiều như thế. Cũng với chừng ấy nguyên liệu, chừng ấy gia vị nhưng tất cả các món ăn đều thật độc đáo, đẹp mắt, chỉ cần nhìn thấy thôi, các bạn sẽ muốn thưởng thức cho bằng hết.

QUÁN LẨU CÁ ĐUỐI - CÁ ĐUỐI XỐI MỠ

Đ/c: 139/2E, Đặng Văn Bi, P. Trường Thọ, Thủ Đức 

Tel: 0987777454 - 0888939993