Cách Làm Mứt Atiso Giòn Ngọt - Ai Cũng Thích Mê

Thông tin mua bán

Mã tin

V828611

Giá

65 VNĐ

Ngày đăng

25/10/2024

Hết hạn

06/02/2025

Xem :

168

Danh mục đăng tin

Tìm đối tác » Tìm đối tác trong nước

Nơi rao

Toàn quốc

Loại tin đăng

Họ tên

Mộc Thanh An

Điện thoại

0868005820

atisomocthanhan@gmail.com

Địa chỉ

377 Hà Thị Khiêm, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Hồ Chí Minh, Vietnam

Nội dung chi tiết

Mứt atiso là món ăn vặt ngon, bổ dưỡng với vị ngọt nhẹ, thanh mát và hương thơm đặc trưng. Dưới đây là cách làm mứt atiso giòn ngọt đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà:

Nguyên liệu:

500g hoa atiso đỏ (tươi)
250g đường trắng (hoặc đường phèn)
1 thìa cà phê muối
Nước vôi trong (nếu muốn làm mứt giòn)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế hoa atiso

Rửa sạch hoa atiso đỏ với nước, sau đó tách riêng phần cánh hoa (cánh đỏ) ra khỏi nhụy bên trong.
Ngâm cánh hoa atiso với nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ chất bẩn và vị chát. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
(Tùy chọn) Ngâm cánh hoa atiso vào nước vôi trong khoảng 1-2 tiếng để cánh hoa giữ được độ giòn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước nhiều lần để loại bỏ mùi vôi.

Bước 2: Ướp đường

Cho cánh hoa atiso vào tô lớn và trộn đều với đường. Ướp trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm, để đường tan hoàn toàn và ngấm vào cánh hoa. Khi thấy cánh hoa đã ngấm và tiết ra nước là được.

Bước 3: Sên mứt

Đổ toàn bộ cánh hoa và nước đường vào chảo không dính. Đun lửa nhỏ, đảo đều tay để mứt không bị cháy.
Khi nước đường bắt đầu sánh lại, tiếp tục sên cho đến khi đường khô, bám đều vào cánh hoa và cánh hoa trở nên giòn.
Đảo đều đến khi mứt ráo hoàn toàn và mứt atiso có độ giòn như mong muốn thì tắt bếp. Tránh để lửa quá to vì có thể làm mứt bị cháy.

Bước 4: Bảo quản

Sau khi mứt nguội, bạn có thể bảo quản mứt trong lọ thủy tinh hoặc hộp kín để giữ độ giòn và dùng dần.

Lưu ý:

Nên sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh mứt bị cháy hoặc dính vào nhau.
Nếu thích mứt có vị chua nhẹ, bạn có thể giảm lượng đường.

Mứt atiso giòn ngọt không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn rất tốt cho sức khỏe với các dưỡng chất từ hoa atiso. Thưởng thức mứt cùng tách trà nóng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời