Chứng chỉ PHA CHẾ - lh: 0976322302

Thông tin mua bán

Mã tin

V029881

Giá

1.500.000 VNĐ

Ngày đăng

26/06/2018

Hết hạn

07/02/2034

Xem :

832

Danh mục đăng tin

Tuyển sinh - đào tạo

Nơi rao

Toàn quốc

Loại tin đăng

Họ tên

Phạm Phượng

Điện thoại

0976322302

phuong91.phuongdong@gmail.com

Địa chỉ

Phòng 202, tòa nhà C6, Khu 2, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Từ Liêm – Hà Nội.

Nội dung chi tiết

CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC PHƯƠNG ĐÔNG

Add: Phòng 202 khu 2 nhà C6, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội

CS2. Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh

Tel: (04) 66821580 - Fax: (04) 62873072

Hotline: 0976 322 302 (Mss Phượng)

Website: giaoducphuongdong.edu.vn

Email: Phuong91.phuongdong@gmail.com

CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ BÀN, BELL VÀ BUỒNG, LỄ TÂN, BẾP (DÀNH CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN)

I. Kiến thức chung (6 buổi)

- Tâm lý khách du lịch

- Kỹ năng giao tiếp

II. Kiến thức chuyên ngành

TT	Các nghiệp vụ	Nội dung	Thời gian
1	Nghiệp vụ Bàn Bar	- Nhận thức tổng quan về chức năng, nhiệm vụ và công việc nhà hàng - Bảy bước cơ bản để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp - Kiến thức về thực đơn - Công tác Set-up (sắp đặt) bàn theo tiêu chuẩn quốc tế - Kỹ năng ghi thực đơn cho nhà hàng - Quy trình phục vụ - Xử lý than phiền của khách - Kỹ năng giao tiếp khách hàng qua điện thoại	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
2	Nghiệp vụ Buồng	- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ buồng. - Phục vụ Phòng khách. - Dịch vụ phục vụ vào buổi tối - Kiểm tra phòng khách - Khu vực công cộng và các loại lau dọn - Công việc của bộ phận phòng	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
3	Nghiệp vụ Bếp	- Giới thiệu về sơ đồ, cơ cấu, tổ chức bộ phận Bếp - Phương pháp làm chín thực phẩm - Quy trình, bày trí và thực hiện món ăn - Vệ sinh An toàn thực phẩm và an toàn - Phân loại cấu trúc thực đơn	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
4	Nghiệp vụ Bell	- Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ Bell - Nghiệp vụ Phục vụ khách: + Mở cửa chào đón khách vào khách sạn + Vận chuyển hành lý + Hướng dẫn khách đến phòng ở - Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống của khách hàng	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
5	Nghiệp vụ Lễ tân	- Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân - Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách - Đặt buồng - Thủ tục nhận buồng và đăng ký - Các dịch vụ cho khách trong khách sạn - Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân	2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội