Cách chế biến món Lươn um lá nhàu:
– Trải lá nhàu tươi cùng vài tép sả đã đập dập dưới đáy nồi.
– Sắp lươn lên, rồi phủ một lớp lá nhàu lên trên.
– Bắt nồi lên bếp um.
– Vài phút sau, khi da lươn bắt đầu hơi nhăn thì đổ nước cốt dừa vào.
– Lúc này nên để lửa liu riu ( đây chính là bí quyết)
– Chờ đến khi nước đặc dần lại, da lươn nứt nhẹ ra, thì bắc nồi um xuống, rắc lên một ít đậu phộng.
Cách pha nước chấm:
Món lươn um lá nhàusẽ không thực sự hoàn hảo nếu thiếu nước chấm. Nước chấm phải được làm từ nước cốt dừa, dằn muối, bột ngọt kết hợp với tương tàu, một ít ớt và sả băm. Bí quyết để món ăn thêm phần đậm đà là cho thêm một ít nước lươn um vào nước chấm.
Lươn um lá nhàuăn nóng cùng với cơm trong bữa ăn chính hoặc để nhấm rượu, nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày nông nhàn. Đặc biệt lưu ý là ăn lươn um lá nhàu thì tuyệt đối không được uống bia.
Thưởng thức món lươn um lá nhàu, ta như được trải nghiệm đầy đủ mùi vị của nghệ thuật ẩm thực. Vị béo, mặn mà của thịt lươn hòa quyện cùng hương thơm lá nhàu; vị chua cay mặn của muối, ớt; vị ngọt của nước dừa…tất cả để lại trong lòng thực khách một cảm xúc khó quên!
Sưu tầm: Nhau.com.vn
NHÀU THÁI HƯNG phân phối các sản phẩm từ cây nhàu: Lá Nhàu, Trái nhàu tươi, Nhàu Khô, Rễ Nhàu, Bột Nhàu, Viên Nhàu, Trà Nhàu, Xà Bông Nhàu, Viên Nang Nhàu, ... - Mang đến cho bạn những sản phẩm thiên nhiên & tốt nhất cho sức khoẻ
Chi tiết liên hệ:
NHÀU THÁI HƯNG
Địa chỉ: 36/1 Đường 10, P. Linh Đông, Q. Thủ Đức, Tp.HCM
Tel: (08)22.375.640 Hotline/Zalo: 098.208.1007
Email: caynhau@gmail.com Web: www.Nhau.com.vn
FB: https://www.facebook.com/quanhaunonithaihung/
Nâng ngực chảy xệ bằng phương pháp nội soi (1711606621)
Thực đơn eat clean 7 ngày giảm mỡ bụng (1711598672)
Tổng hợp nhạc tập thể dục giảm mỡ bụng (1711597155)
Cách ăn uống giảm mỡ bụng là gì? (1711595093)
Cách giảm mỡ bụng trong 2 tuần (1711593331)
Trị mụn đầu đen mũi tại nhà (1711591042)