Ăn gạo lứt có tốt không? Gạo lứt có tác dụng gì đến sức khỏe

1. Gạo lứt là loại gạo gì?

Gạo lứt và gạo trắng không giống nhau ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng chừng độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6… 

Hiện nay trên thị trường, bạn cũng đều có thể thấy nhiều loại gạo lứt khác nhau, chúng được chia làm 4 loại: gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen. 

– Gạo lứt tẻ: là các dòng gạo lứt của gạo trắng thông thường, nói dễ hiểu hơn là lúa của gạo trắng được xay bỏ lớp vỏ trấu. – Gạo lứt nếp: gồm có gạo nếp than, gạo nếp ngỗng, nếp Thái Bình, nếp hương và nhất là gạo nguyên cám của giống Nếp cái hoa vàng. 

– Gạo lứt đỏ: là loại gạo được vun trồng sạch (không sử dụng thuốc trừ sâu). Sau công đoạn xay xát, gạo sẽ có bỏ vào bên trong túi ép chân không. Đây là loại gạo rất tốt và thích hợp dành cho những người ăn chay, ăn kiêng mà vẫn đảm bảo đầy đặn chất dinh dưỡng.

 – Gạo lứt đen : là loại gạo chứa hàm lượng đường thấp nhưng lại rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật rất tốt cho sức khỏe. các loại gạo lứt Gạo lứt đen được mệnh danh là siêu ngũ cốc.

2. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Ăn có tốt không?

Ăn gạo lứt có tốt không? Cả đông và tây Y đều đánh giá cao những giá trị mà gạo lứt đem lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như: 

– Giảm nguy cơ bị sỏi mật (đặc biệt dành cho phái nữ vì trong đó có nhiều chất xơ không tan trong nước). 

– Tốt cho hệ thống tâm thần (nhờ giàu các chất mangan, gaba) – Ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu (do hàm lượng chất xơ cao). 

– Kiểm soát lượng đường trong máu (do có lượng đường thấp)

– Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết 

– Giảm cholesterol và mỡ nhiễm trong máu (nhờ dầu và chất xơ trong gạo lứt) – Ngăn ngừa bệnh tim giúp, hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.

3. Cách bảo quản gạo lứt

– Gạo lứt rất dễ bị mốc nên lúc mua hãy chọn gói nhỏ, vừa đủ dùng.

– Sau khi mở ra nên bảo quản gạo lứt trong lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp thật chặt và để nơi khô thoáng.

– Nên mua gạo lứt đã được xay xát, đóng gói đúng quy trình.

4. Những lưu ý khi dùng gạo lứt

– Gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín. Khi ăn nhai kĩ ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây nên chứng khó tiêu.

– Gạo lứt chỉ hữu ích cho cơ thể nhưng với điều kiện là sạch, không chứa tồn dư chất hóa học, chất bảo quản.

– Chỉ nên sử dụng gạo lứt từ 2 – 3 lần/ tuần, bởi dùng thường xuyên không mang nhiều lại lợi ích, cho dù còn gây phản tác dụng.

– Trẻ em, người cao tuổi, người cũng có thể có thể trạng yếu, gầy gò, phụ nữ đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe ăn ít gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, vitamin.

– Gạo lứt chỉ là thực phẩm bổ trợ chữa, phòng chống bệnh chứ hoàn toàn không có công hiệu chính là chữa bệnh.

SẤY NGON | CỬA HÀNG ĂN VẶT GIÁ RẺ

Sấy Ngon là hệ thống chuyên cung cấp những thực phẩm sấy tự nhiên hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể mua các sản phẩm của chúng tôi bao gồm Gạo lứt dinh dưỡng, Trái cây sấy dinh dưỡng và Hạt dinh dưỡng thông qua Bách hóa Sấy Ngon.

Website: Sấy Ngon |  https://sayngon.com

Store: Bách hóa Sấy Ngon |  https://sayngon.com/cua-hang/

Xem thêm: https://sayngon.com/an-gao-lut-co-tot-khong-gao-lut-co-tac-dung-gi-den-suc-khoe/