Xin giấy VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn đơn giản nhất

Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là giấy phép của cơ quan chức năng có thẩm quyền về y tế cấp cho các cơ sở, đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chứng minh được sản phẩm mình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm. Mỗi cơ sở trước khi đi vào hoạt động đều phải thực hiện xin giấy phép này thì mới được kinh doanh hợp pháp. C.A.O Media với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin giấy VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn sẽ luôn đồng hành cùng doanh nghiệp trong mọi thủ tục pháp lý liên quan đến quá trình kinh doanh, giúp doanh nghiệp yên tâm phát triển cơ sở và sản phẩm của mình.

Những điều cần lưu ý trước khi xin giấy VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn

• Đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm
• Người trực tiếp chế biến suất ăn phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và khám sức khỏe định kỳ
• Số lượng suất ăn của cơ sở chế biến trong thực tế phải phù hợp với công năng thiết kế dây chuyền chế biến suất ăn sẵn ở cơ sở.
• Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
• Nước đá sử dụng trong ăn uống phải được sản xuất từ nguồn nước phù hợp với Quy chuẩn quốc gia về chất lượng nước ăn uống
• Có đầy đủ sổ sách ghi chép việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước; có đủ dụng cụ lưu mẫu thức ăn; tủ bảo quản mẫu thức ăn lưu và đảm bảo chế độ lưu mẫu thực phẩm tại cơ sở ít nhất 24 giờ kể từ khi suất ăn được chế biến xong
• Toàn bộ quy trình chế biến suất ăn phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo.
• Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho các suất ăn

Tại sao phải xin giấy VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn

• Hoàn toàn hợp pháp về mặt pháp lý trước khi kinh doanh
• Tránh được việc xử phạt hành chính về vi phạm an toàn thực phẩm khi bị thanh tra
• Chứng minh được cơ sở đủ điều kiện VSATTP về trang thiết bị, dụng cụ chế biến
• Nhân viên trực tiếp chế biến được trang bị đầy đủ bảo hộ; được xác nhận kiến thức; khám sức khỏe định kỳ; đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến suất ăn.
• Tạo lòng tin cho khách hàng khi đặt suất ăn tại cơ sở; chế biến thức ăn vừa ngon vừa đảm bảo an  toàn cho người tiêu dùng

Thành phần hồ sơ xin giấy phép VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Mẫu số 01 Phụ lục 1 kèm theo Nghị định 155/2018/NĐ-CP);
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp với loại thực phẩm của cơ sở sản xuất (có xác nhận của cơ sở);
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
• Danh sách người sản xuất thực phẩm; kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

C.A.O Media hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện giấy VSATTP cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn nhanh chóng, đơn giản, tiết kiệm thời gian cũng như chi phí. Gọi C.A.O 0903145178 khi có bất kỳ thắc mắc nào về thủ tục pháp lý cho doanh nghiệp nhé!